Ингредиенты:

• 2 мерные ложки коллагеновой добавки

• 2 клубня батата

• 100 мл цельного несладкого кокосового молока или сливок

• 2 ст. л. топленого или кокосового масла

• 1 ч. л. морской соли

• 100 г несладкой кокосовой стружки

Способ приготовления:

Батат очистить и порезать. Налить воду в кастрюлю и довести до кипения, выложить батат и варить 15 минут, пока он не станет мягким.

Слить воду и вернуть батат в кастрюлю. Добавить кокосовое молоко, топленое или кокосовое масло, соль и коллагеновый протеин, если используете. Сделать пюре с помощью толкушки или вилки, перемешать все, пока ингредиенты равномерно не распределятся.

Посыпать кокосовой стружкой и подавать пюре теплым.