Ингредиенты:

• 4 яйца

• 0,5 л стакана молока

• 4 небольшие моркови

• 5 ч. л. сливочного масла

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Очищенную морковь натереть на терке, положить в кастрюлю с растопленным маслом, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне, пока морковь не станет мягкой. Во время тушения морковь следует периодически перемешивать, подливая по столовой ложке молока.

Сырые яйца смешать с тушеной морковью и оставшимся холодным молоком, посолить и налить эту смесь в кружку, смазанную сливочным маслом. В пароварку налить 1 стакан воды, поставить в нее кружку и готовить 15–20 минут.

Подать в горячем виде.