Для фахитас:
• 700 граммов стейка из диафрагмы
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 1 красная луковица
• 1–2 перца халапеньо
• 1–2 стакана готовой сальсы
• 1 ст. л. молотого перца чили
• 1 ст. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. молотого кумина (зиры)
• 1 ст. л. чесночного порошка
• 1/2 ст. л. лукового порошка
• 1 ч. л. копченой паприки
• 1 ч. л. морской соли
• 1 ч. л. черного молотого перца
• 6–8 тортилий из миндальной муки
Для соуса все по вкусу:
• Натуральный йогурт из козьего молока
• Мелко нарезанные свежие помидоры
• Мелко нарезанный зеленый лук
• Свежие листья кинзы
Перец и лук порезать кубиками, халапеньо очистить от семечек и порезать колечками. Стейк порезать кубиками.
Поместите все ингредиенты для фахитас, кроме тортилий, в медленноварку и готовьте при невысокой температуре в течение 8 часов.
Подавать смесь на тортильях, по вкусу дополнив йогуртом, помидорами, луком и кинзой.