Ингредиенты:

• 1,5 л воды

• 1 средняя луковица

• 1 большой помидор

• 2 ст. л. муки

• 100 г измельченной брынзы

• 2 вареных яйца

• 3–4 ст. л. подсолнечного масла

• Петрушка

• Черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук измельчить и потушить в масле. Когда он станет прозрачным, добавить муку и еще немного потушить. Затем всыпать измельченную зелень петрушки, перец и соль по вкусу. Переложить получившуюся массу в чашу для риса, добавить нарезанные небольшими кусочками помидоры и всыпать измельченную на терке брынзу, влить воду.

Готовить в пароварке 15–20 минут. В готовый суп добавить два мелко нарезанных вареных яйца.