Ингредиенты:

• 1,2 л обычного куриного бульона

• 4 сырые куриные колбаски (без добавления свинины)

• 1/2 луковицы

• 400 г отварной белой фасоли

• 1/2 пучка капусты кале

• 25 г сливочного масла

• Морская соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

В большой кастрюле на среднем огне разогреть 4 стакана бульона. Нарезать куриные колбаски на кусочки и выложить в бульон. Варить, периодически помешивая, в течение 10 минут. Добавить лук, соль и перец и варить еще 10 минут.

Блендером измельчить до однородности 2 стакана отварной фасоли с оставшимся бульоном.

Удалить стебли капусты кале и крупно ее порезать. Добавить в суп.

Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и варить, периодически помешивая, 5 минут.

Добавить оставшуюся целую фасоль, фасолевое пюре и сливочное масло. Приправьте по вкусу и прогреть.

Подавать сразу.