Ингредиенты:

3–4 абрикоса

100 г горячей воды

1 ст. л. сахара

1 ч. л. желатина

Способ приготовления:

Из абрикосов удалить косточки, залить горячей воды, добавить сахар и варить 5–7 минут. После чего протереть абрикосы через сито и смешать с сиропом, в котором они варились. Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды и влить, помешивая, в абрикосовое пюре. Желе остудить и поставить в холодильник на 2–3 часа для застывания.