Ингредиенты:

• 100 г сливок

• 60 г сахара

• 2 ч. л. желатина

• 1/4 лимона

Способ приготовления:

Желатин замочить в небольшом количестве воды. В сливки положить сахар, лимонную корку и вскипятить. Затем процедить и слегка остудить. Влить в теплые сливки разбухший желатин, добавить 1/2 чайной ложки лимонного сока, размешать и разлить в стаканчики. Поставить в холодильник.