Ингредиенты

• Шампиньоны – 500 г

• Картофель – 6 ш.

• Морковь – 1 шт.

• Репчатый лук – 1 шт.

• Сливочное масло – 1 ч. л.

• Соль – по вкусу

• Молотый черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

1.Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и поставьте вариться.

2. Грибы промойте и нарежьте тонкими кусочками. Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко покрошите.

3. На сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте шампиньоны, лук и морковь. Приправьте перцем и солью. Тушите на медленном огне около 15–20 минут.

4. Когда картофель будет готов, добавьте в бульон грибы, морковь и лук.

5. Варите еще 5–7 минут. При подаче можете мелко нарезать зелень и добавить в суп.