• Шоколад (горький/молочный либо оба) – 250 г
• Сгущенное молоко – 300 г
• Сливочное масло – 20 г
• Орехи (фундук, фисташки, арахис) – 100 г
1. Шоколад разломите на кусочки и растопите на водяной бане до однородной массы.
2. Добавьте к шоколаду сгущенное молоко, масло и хорошо перемешайте, не снимая с водяной бани.
3. В шоколадную массу добавьте орехи и перемешайте.
4. Форму застелите пергаментной бумагой.
5. Выложите шоколадно-ореховую помадку, разровняйте ее лопаткой и отправьте в холодильник до застывания.
6. Храните фадж в холодильнике, нарезая брусочками или квадратами перед подачей.