• Сливочное масло – 60 г
• Сахар – 120 г
• Желтки – 3 шт.
• Сметана – 50 г
• Растворимый кофе – 2 ч. л.
• Какао-порошок – 30 г
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Мука – 220 г
1. Сливочное масло разотрите с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
2. По одному добавьте желтки, не прекращая взбивать. Затем добавьте сметану и снова взбейте.
3. Кофе растворите в не большом количестве воды. Добавьте в тесто и перемешайте. Добавьте просеянную с какао и разрыхлителем муку и замешайте тесто.
4. От теста отделить небольшие кусочки и сформируйте из них «зерна»
5. Зубочисткой или тупой стороной ножа сделайте небольшие продольные углубления.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.