Ингредиенты

• Куриная грудка – 350 г

• Красный сладкий перец – 100 г

• Зеленый сладкий перец – 200 г

• Репчатый лук – 100 г

• Морковь – 150 г

• Соевый соус – 5 ст. л.

• Оливковое масло – 1 ст. л.

• Сахар – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

1. Куриную грудку вымойте, дайте воде стечь, порежьте на брусочки размером с палец.

2. Лук очистите, нарежьте на брусочки по направлению волокон.

3. Перец болгарский вымойте и нарежьте соломкой.

4. Морковь вымойте, очистите, нашинкуйте не тонкими кольцами.

5. Разогрейте сковороду, влейте в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросьте в него кусочки куриной грудки. Обжаривайте при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.

6. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавьте сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривайте 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.

7. Соедините в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавляйте сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.

8. Влейте сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.