Ингредиенты

• Баранина (фарш.) – 300 г

• Лук репчатый – 70 г

• Соль – по вкусу

• Растительное масло – 2 ст. л.

• Яйца – 1 шт.

• Картошка (сырая.) – 30 г

• Зира – 1 ч. л.

• Смесь трав по вкусу

• Мускатный орех – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Добавьте в фарш из баранины специи и пряности: зиру, сушеные травы и мускатный орех. Посолите фарш. (Можно добавить молотый острый перец).

2. Картофель натрите на мелкой терке. Добавьте в фарш целое яйцо, (предварительно его следует вымыть).

3. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте, а затем добавьте к фаршу, и тщательно все перемешайте.

4. Из фарша сформируйте небольшие аккуратные котлеты.

5. Сковороду разогрейте на сильном огне, а затем влейте и прогрейте на ней подсолнечное масло. Дальше следует уменьшить огонь до среднего. Выложите в сковороду котлеты и обжаривайте их около 4 минут до образования румяной корочки.

6. Затем котлеты нужно перевернуть на другую сторону и жарить еще около четырех минут, чтобы с этой стороны тоже появилась аппетитная корочка.