Готовится около часа.

Потребуется:

• Скользкое и жирное мясо цыплёнка – 400 г;

• Лук – 150 г;

• Картофель – 200 г;

• Тонкая лапша – 150 г;

• Рисовая водка – 150 мл (если найдёте);

• Сахар – 10–15 г;

• Соевый соус – 30 мл;

• Кунжутное масло – столовая ложка;

• Чеснок (чтобы отбить запах) – 3–4 зубчика.

Сначала отвариваем цыплёнка в небольшом количестве воды почти до готовности.

Достаём, нарезаем ломтиками.

Возвращаем в кастрюлю, а с ним – картофель кубиками, соевый соус, сахар, кунжутное масло. Да, конечно, измельчённый чеснок.

Ещё немного варим (бульон должен загустеть), теперь кидаем лапшу и нашинкованный лук.

Как лапша сварится, всё готово!