Готовится час с небольшим.

Потребуется:

• Свинина (можно заменить курицей или говядиной) – 500 г;

• Сахар – 3 столовые ложки;

• Чеснок;

• Чёрный перец;

• Куриный бульон (да, отдельно) – 500 мл;

• Рисовая лапша – 400 г;

• Кинза, перец чили;

• Случайный продукт (посмотрите, что завалялось в холодильнике);

• Соевый соус;

• Сельдерей;

• Лайм;

• Зелёный лук;

• Лемонграсс;

• Пекинская капуста.

Мясо натираем специями и чесноком. Обжариваем на сильном огне в компании соевого соуса и сахара.

Затем отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном вместе с лемонграссом и чёрным перцем. Ждём, пока мясо не будет почти готово.

Добавляем: кинзу, чили, зелёный лук, сельдерей, пару долек лайма, случайный продукт из холодильника, пекинскую капусту. Зелень не шинкуем, режем крупно.

Теперь – рисовая лапша. Лапша готова – лау готов.

Едим обязательно в компании, лау не варят для одного человека!