кабачки (средние) – 2 шт.
креветки – 200 г
помидоры черри – 200 г
чеснок – 2 зубчика
сметана (10 %) – 2 ст. л.
твердый сыр – 50 г
оливковое масло – 1 ст. л.
соль, перец, прованские травы, молотая паприка – по вкусу
Кабачки нарежьте тонкими длинными полосками (можно с помощью овощечистки или спиралайзера). Черри разрежьте пополам (если обычные помидоры – на четвертинки).
Чеснок раздавите ножом и слегка обжарьте в оливковом масле, затем уберите его из сковороды. На ароматном масле обжарьте креветки 2 минуты. Затем добавьте помидоры, кабачки, специи и сметану.
Хорошо перемешайте, посыпьте сверху тертым сыром, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.