цветная капуста – 400 г
куриное филе – 150 г
шампиньоны – 200 г
яйца – 2 шт.
твердый сыр – 40 г
сметана (15 %) – 2 ст. л.
сушеный чеснок, соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу
Измельчите цветную капусту. Куриное филе и сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте капусту, курицу, яйца, часть сыра, сушеный чеснок и соль. Выложите смесь в форму. Запекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Тем временем нарежьте шампиньоны, обжарьте их на сковороде. Добавьте специи – мускатный орех, перец, соль и сушеный чеснок. Когда грибы пустят сок, добавьте сметану и тушите еще 4 минуты.
Выложите грибную массу поверх запеченной капустной основы, посыпьте немного сыром для румяной корочки. Запекайте еще 10 минут.