куриное филе – 2 шт.
моцарелла – 1 шарик
соус песто – 2 ст. л.
шпинат – несколько листочков
томат – 1 шт.
соль, перец, приправы – по вкусу
Разрежьте каждое куриное филе вдоль, не прорезая до конца, – получится «кармашек». Внутри смажьте соусом песто, выложите ломтики моцареллы, кружочки томата и листья шпината.
Закройте филе и зафиксируйте зубочистками. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Выложите в форму, застеленную пергаментом. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут!