ИНГРЕДИЕНТЫ:

филе индейки (можно куриное) – 200 г

гречка (в сухом виде) – 80 г

шампиньоны – 100 г

сухой лук – 2 ч. л.

сухая морковь – 2 ч. л.

вода – 550 мл

соль, перец – по вкусу

зелень – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте филе индейки брусочками, а грибы – слайсами. Обжарьте грибы на растительном масле до румяности, затем отложите их в отдельную тарелку.

В той же сковороде обжарьте индейку со всех сторон. Добавьте соль, сухой лук и измельченную морковь, всыпьте гречку и залейте водой.

Убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой 20 минут. Добавьте обжаренные грибы, потушите все вместе еще пару минут.

Перед подачей украсьте свежей зеленью.