ИНГРЕДИЕНТЫ:

креветки – 200 г

морковь – 1 шт.

болгарский перец (желтый) – 1 шт.

болгарский перец (красный) – 1 шт.

брокколи – 1 соцветие

лук репчатый – 1/2 шт.

лук зеленый – по вкусу

лапша удон – 200 г

соевый соус – 2–3 ст. л.

кунжут – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарежьте полукольцами, а морковь – соломкой. Обжарьте овощи на небольшом количестве масла. После добавьте на сковороду перец, нарезанный соломкой, и брокколи, разобранную на небольшие соцветия. Смесь этих овощей продолжайте обжаривать в течение 5–7 минут.

На отдельной сковороде обжарьте креветки и отправьте их к готовым овощам.

Удон приготовьте строго по инструкции, указанной на упаковке (длительность варки может отличаться в зависимости от типа и толщины лапши).

Отваренный удон добавьте к креветкам и овощам, залейте блюдо соевым соусом, перемешайте, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посыпьте кунжутом и снимите с огня.