творог (5 %) – 80 г
яйцо – 1 шт.
мука – 40–50 г
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
кунжут – по вкусу
яичный желток – 1 шт.
куриный фарш – 60 г
специи – по вкусу
масло гхи – 5 г
сметана (10 %) – 1 ст. л.
томатная паста – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
томаты – 2 шт.
огурцы свежие – 3 шт.
листья салата – 1 шт.
Творог смешайте с яйцом. Затем добавьте муку, соль и разрыхлитель. Сформируйте булочку, смажьте ее желтком и посыпьте кунжутом. Отправьте на 30–35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Дальше смешайте фарш со специями, сформируйте котлету (сделайте потоньше, чтобы бургер получился не слишком высоким) и обжарьте ее на сковороде.
Готовую булочку разрежьте. Возьмите нижнюю половинку, смажьте соусом, выложите сверху листья салата, кольца помидора, котлету, нарезанные огурцы и накройте верхней половинкой булочки.