кабачок среднего размера – 1 шт.
творог – 120 г
яйцо – 1 шт.
сыр легкий – 30 г
мука – 60 г
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу
масло гхи для жарки и сметана – по вкусу
Кабачок натрите, посолите, оставьте на 3 минуты и после отожмите.
К творогу добавьте яйцо, тертый сыр, муку и кабачок. Получившееся тесто смешайте до однородной массы.
Сформируйте оладьи и обжарьте по 5 минут с каждой стороны под крышкой на масле гхи.
Подайте блюдо со сметаной и руколой.