Многие из тех, кто уже имеет опыт в похудении, долго не могут перестроиться и отказаться от подсчета калорий. Взвешивание каждого кусочка еды, записывание всех приемов пищи и контроль суточного калоража плотно входят в привычку. А переход на свободное здоровое питание пугает – кажется, что без четкого подсчета КБЖУ результата не будет.

Вот несколько практических советов от меня, которые помогут вам, если вы столкнетесь с таким же вопросом.

Примите тот факт, что ваши подсчеты в любом случае могут быть неверны.

Вы опираетесь на эти цифры, потому что видите в них какой-то гарант. Но на самом деле реальное количество калорий, съеденных вами, может оказаться совсем не таким, как вы думаете по ряду причин:

• недобросовестные производители часто занижают калораж, указанный на этикетке продукта, чтобы повысить спрос и увеличить продажи;

• калорийность блюд, состоящих из нескольких продуктов, просчитать крайне сложно – финальная цифра чаще всего будет примерной, а не точной;

• продукт продукту рознь: 100 г говядины из супермаркета может сильно отличаться от того же объема говяжьего мяса, купленного у фермера, а приложение по подсчету калорий этого не учтет.

Замените ритуал подсчета калорий на другой, более полезный для вас.

Склонность постоянно взвешивать еду и оценивать ее калорийность – это просто привычка. Если вы чувствуете, что отказаться от нее непросто, попробуйте не отказываться, а менять!

Я рекомендую заменить подсчет калорий на использование моих методов тарелки и ладони (скоро расскажу, в чем их суть). Так вы успокоите своего «внутреннего контролера» – будете по-прежнему следить за своим рационом. Но только не с позиции энергетической ценности, а с позиции насыщенности и пользы.

Во время обеда не записывайте все съеденное в приложение для фиксации калорий, а заходите в браузер и ищите информацию. Узнайте все о пользе и ценности тех продуктов, которые лежат в вашей тарелке. Так вы будете с большим желанием наполнять свой рацион разнообразными и по-настоящему полезными ингредиентами.

Откажитесь от всего, что призывает вас считать калории.

Отпишитесь от блогеров, которые транслируют такую стратегию похудения. Удалите приложение, которое присылает навязчивые уведомления «Самое время зафиксировать свой обед!». Перестаньте готовить по сборникам рецептов, где указана энергетическая ценность блюд.

Дайте себе обещание «просто попробовать».

Если отказ от подсчета калорий пугает вас, скорее всего, вы просто боитесь потерять контроль над рационом и набрать лишний вес. Но, согласитесь, ничего страшного не случится, если вы в качестве эксперимента откажетесь всего на 1–2–3 месяца от привычки взвешивать и записывать еду. Сместите фокус внимания на объемы порции, сбалансированность рациона и ценность продуктов.

Объясните себе, что если что-то пойдет не так, то вы всегда можете вновь вернуться к подсчету калорий. Так вам будет гораздо проще перестать считать энергетическую ценность каждой съеденной крошки.

Надеюсь, эти рекомендации помогут вам выйти из «калорийной зависимости» и начать более спокойно относиться к еде, выбирая для себя лучшее. Главное, помните: привычку, сформированную месяцами, крайне сложно разрушить за один день. Если вам будет дискомфортно, странно, тревожно без подсчета калорий, просто повторяйте себе, что это нормально. Вы переходите на другой уровень взаимоотношений с едой, и для этой «перестройки» требуется время.