В общем, все самое важное по этой теме прописано в предыдущем главе. См. «Коло Сварога как часы». Помните, однако, что часы — условность и технологическая поддержка. Более аутентично ориентироваться по световому дню. Крестьяне с наступлением темноты не едят. То есть зимой, получается, часов с шести вечера, летом — после девяти.

Если вы вынуждены выдвигаться из дома до шести часов утра (ну, там, живете очень далеко от работы, или работа посменная, или мало ли что еще) и вечно спешите, то лучше пропустите свой первый завтрак. Поскольку (см. Правило 2) еда — это ритуал. И заглатывать ее на бегу — гораздо вреднее, чем не заглатывать вообще. Доберетесь до работы — позавтракаете с чистой совестью и в хорошей компании. Но вообще, в истории человечества — вплоть до Средневековья — предрассветная еда считалась делом, не достойным взрослых. Младенцам можно или болеющим. Вообще, проблема завтрака становится общемировой. Несколько лет назад даже была запущена международная программа по исследованию завтрака[42]. И она, как и следовало ожидать, столкнулась с массой трудностей: понятие «национальный завтрак» (английский, французский, американский, датский) существует только в отельных ресторанных меню. В реальной жизни глобальное человечество завтракает либо подслащенными хлопьями, либо бутербродами — и это, определенно, не идет ему на пользу.

Сначала ВОЗ и местные правительства пытались решать проблему технологично: обогащать хлопья витаминами и микроэлементами. Но в последние лет пять обострился вопрос национальных традиций питания и локальных продуктов. А у нас с вами — оп! — и уже есть Коло Сварога.