Ингредиенты

• Мясо – 400 г

• Картофель – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Свекла – 1 шт.

• Капуста – 200 г

• Лук репчатый – 2 шт.

• Фасоль – 100 г

• Томатная паста – 3 ст. л. (или помидоры – 3 шт.)

• Сало свиное – 70 г

• Лавровый лист – 2 шт.

• Соль, перец, свежая зелень – по вкусу

• Горячая вода – 1,5 л

Приготовление

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 6–8 часов, можно на ночь.

Овощи тщательно вымыть.

Морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Капусту нашинковать.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, нарезать кубиками.

Сало нарезать небольшими кубиками, половину положить на сковородку, растопить на слабом огне, убрать шкварки. В растопленное сало положить свеклу и дольки помидоров и тушить до полуготовности, добавив немного горячей воды.

Отдельно на оставшемся сале потушить морковь и лук.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, уложить в чашу аэрогриля, добавить тушеные овощи, картофель, капусту и вымоченную фасоль, залить водой, добавить специи, накрыть крышкой.

Готовить в аэрогриле около 1 часа при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. После завершения программы борщ томить в аэрогриле еще не менее 15–20 минут.