Ингредиенты

• Говядина – 400 г

• Рис – 400 г

• Лук – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Чеснок – 1 головка

• Специи для плова – 1 ст. л.

• Масло растительное – 3 ст. л.

• Соль, перец – по вкусу

• Горячая вода – 1 л

Приготовление

Рис тщательно промыть до прозрачной воды.

Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать средними кубиками.

Морковь очистить, нарезать соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Аэрогриль прогреть до 200 градусов.

В глубокую форму влить часть растительного масла, выложить говядину, обжаривать мясо около 15 минут, периодически перемешивая. Добавить к мясу морковь, лук и оставшееся растительное масло, прожарить все вместе еще около 5 минут. Затем всыпать специи, перемешать и жарить еще 2 минуты.

Влить в форму столько кипятка, чтобы он слегка покрывал содержимое. Тушить около 10 минут при температуре 160 градусов.

Чеснок очистить, промыть, воткнуть в мясо.

Ровным слоем выложить промытый рис. Влить горячую воду, чтобы она поднималась над уровнем риса на 2–2,5 см.

Установить форму в аэрогриль.

Готовить плов около 45 минут при 180 градусах, каждые 15 минут перемешивать.