• Баранина – 500 г
• Рис – ½ стакана
• Лук репчатый – 1 шт.
• Виноградные листья – 400 г
• Масло топленое – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Бульон мясной – 1 стакан
Рис замочить в холодной воде на 1–2 часа, затем воду слить, влить свежую порцию и отварить до готовности.
Лук очистить, крупно нарезать.
Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, соль и перец. Фарш тщательно перемешать.
Виноградные листья промыть, очистить от толстых черешков, разложить на столе.
На середину листьев выложить фарш. Листья с фаршем завернуть в виде конвертиков. Затем плотно сложить их в смазанную маслом чашу для аэрогриля, полить маслом, добавить стакан мясного бульона.
Чашу накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 1 часа при температуре 260 градусов.