• Говядина – 500 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень пастернака – 1 шт.
• Капуста цветная – 200 г
• Капуста брокколи – 200 г
• Сметана – 1,5 стакана
• Масло сливочное – 100 г
• Мука – 5 ст. л.
• Семена укропа молотые – 1 ч. л.
• Кориандр молотый – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Горячая вода – ½ стакана
Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, обвалять в муке и немного обжарить в сливочном масле.
Лук, морковь и пастернак очистить, нашинковать соломкой и обжарить в масле.
Цветную капусту нашинковать, добавить к овощам.
Брокколи добавить к овощам, немного прожарить, а затем потушить под крышкой, долив немного горячей воды.
Жареное мясо с овощами равномерно разложить в порционные формочки, посолить, поперчить, положить пряности и залить сметаной.
Заполненные формочки закрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить при температуре 260 градусов 1 час 15 минут.