Ингредиенты

• Говядина нежирная – 600 г

• Лук репчатый – 2 шт.

• Чеснок – 4–5 зубчиков

• Шампиньоны свежие – 250 г

• Вино сухое белое – 1–1,5 стакана

• Масло топленое – 3–4 ст. л.

• Паста томатная – 1 ст. л.

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Сухая смесь трав – 1 ст. л.

• Корица молотая – 1 ч. л.

• Лавровый лист – 2 шт.

• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Говядину нарезать маленькими кусочками и обжарить в топленом масле до образования румяной корочки.

Лук почистить, нашинковать соломкой и обжарить в топленом масле.

К жареному луку добавить томатную пасту и прожарить лук еще 5 минут.

Мясо с луком выложить в смазанную маслом форму для аэрогриля, посолить и поперчить, добавить пряности и сухие травы, влить белое вино.

Заполненную форму накрыть крышкой и поместить в аэрогриль, готовить при температуре 260 градусов около 50 минут.

Грибы почистить, нарезать кусочками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15–20 минут. Затем отвар слить, а грибы измельчить блендером.

В грибы добавить рубленую зелень и измельченный чеснок.

По истечении заданного времени приготовления грибную смесь выложить в емкость с мясом и продолжить приготовление блюда еще 20–25 минут при температуре 260 градусов.