Ингредиенты

• Баранина жирная – 700 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 2 шт.

• Помидоры – 3 шт.

• Капуста кольраби – 300 г

• Репа – 1 шт.

• Корень петрушки – 1 шт.

• Корень сельдерея – 1 шт.

• Фасоль лущеная – 1 стакан

• Масло растительное – 3–4 ст. л.

• Томатная паста – 3–4 ст. л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Тимьян молотый – 1 ч. л.

• Бульон мясной горячий – 1,5 стакана

• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 6–8 часов (можно на ночь). Утром воду слить, залить свежую порцию воды и отварить в ней фасоль до полуготовности.

Овощи тщательно промыть.

Репчатый лук почистить и обжарить в растительном масле.

Морковь, репу, коренья очистить. Морковь и репу нашинковать соломкой, коренья измельчить. Все обжарить в масле отдельно от лука.

Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в собственном жире.

Капусту мелко нашинковать.

Помидоры нарезать дольками.

Баранину с жареными овощами уложить в чашу аэрогриля, добавить фасоль, капусту и помидоры. Влить горячий бульон и томатный соус, положить пряности, перец и соль.

Чашу накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить блюдо 1 час 15 минут при температуре 260 градусов.