Ингредиенты

• Свинина – 400 г

• Сосиски – 2 шт.

• Картофель – 3 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Свекла – 1–2 шт.

• Грибы сушеные – 40 г

• Томатная паста – 2 ст. л. (или помидоры – 1–2 шт.)

• Сало свиное – 50 г

• Уксус 3 %-ный – 1 ст. л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Свежая зелень, соль, перец – по вкусу

• Горячая вода – 1,5 л

Приготовление:

Грибы тщательно промыть, залить 1,5 л теплой воды и оставить на 3–4 часа, затем вынуть и нашинковать. Воду из-под грибов оставить для дальнейшего использования.

Свеклу хорошо промыть, испечь в аэрогриле в кожуре на средней решетке при температуре 260 градусов и средней скорости вентиляции в течение 15 минут. После того как свекла остынет, очистить ее и нашинковать тонкой соломкой.

Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кусочками.

Почистить морковь и лук, мелко нарезать и обжарить в растопленном сале, затем добавить томатную пасту, перемешать и еще раз все обжарить.

В чашу аэрогриля уложить кусочки мяса, нашинкованную свеклу, грибы и картофель, обжаренные овощи, залить горячей водой, в которой вымачивались грибы, добавить столовую ложку уксуса и специи.

Готовить 45–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 10 минут до окончания приготовления добавить в борщ мелко нарезанные сосиски и свежую зелень.