• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 125 г
• Масло растительное – 120 мл
• Морковь – 2 шт.
• Разрыхлитель теста – ½ ч. л.
• Сода – ½ ч. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Молотый имбирь – ¼ ч. л.
• Мускатный орех – ½ ч. л.
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.
В миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех, соль, тщательно перемешать сухие ингредиенты.
В другой миске взбить яйца, добавить растительное масло и ванильный экстракт, перемешать.
Соединить сухие ингредиенты с яично-масляной смесью, перемешать до однородной консистенции.
Морковь помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, добавить в тесто, аккуратно перемешать, распределяя морковь по всей массе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, влить тесто, накрыть форму фольгой, в ней сделать несколько отверстий. Поместить форму в аэрогриль.
Выпекать пирог 40–45 минут при температуре 160 градусов.