Ингредиенты

• Маргарин – 200 г

• Сахар – 80 г

• Яйцо – 1 шт.

• Мука – 280 г

• Стружка кокосовая – 70 г

• Разрыхлитель теста – 2 ч. л.

• Ванильный сахар – 2 ч. л.

Приготовление

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.

Смешать сахар, муку, 50 г кокосовой стружки, разрыхлитель, ванильный сахар, постепенно всыпать в яично-маргариновую массу, перемешать до однородности.

Накрыть тесто пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

Из теста сформировать шарики, припылив их мукой. Слегка приплюснуть, посыпать оставшейся кокосовой стружкой, выложить на решетку аэрогриля.

Выпекать печенье 15–20 минут при температуре 175 градусов.