К книге
Энциклопедия блюд в аэрогриле. Рецепты и рекомендацииСупы. Куриный суп с белыми грибами
7%
Супы. Куриный суп с белыми грибами
14

Ингредиенты

• Курица – 500 г

• Картофель – 3 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Грибы белые свежие – 300 г

• Яйцо – 1 шт.

• Масло топленое – 3–4 ст. л.

• Мука – 2 ст. л.

• Сметана – 3–4 ст. л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Соль, перец, свежая зелень – по вкусу

• Горячая вода – 1 л

Приготовление

Курицу нарезать порционными кусками, обжарить на сковороде в топленом масле до золотистой корочки и выложить в чашу аэрогриля.

Белые грибы тщательно промыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать и обжарить в оставшемся топленом масле.

Овощи тщательно промыть.

Морковь очистить, натереть на терке, добавить к грибам.

Лук очистить, мелко нарезать, добавить в сковороду, все обжарить, выложить в чашу к мясу.

Картофель очистить, нарезать кубиками, переложить в чашу, залить горячей водой, добавить лавровый лист и специи.

Чашу поставить в аэрогриль и готовить 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Смешать муку со сметаной и яичным желтком. После завершения заданной программы добавить в суп приготовленную смесь и мелко рубленную зелень и проварить еще 10–15 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Предыдущая главаГлава 14 из 211Следующая глава