• Кальмар – 350 г
• Сметана – 100 мл
• Сок лимонный – 1 ч. л.
• Горчица зерновая – 1 ч. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
Кальмара при необходимости разморозить, промыть, отделить пленку, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кольцами толщиной 1–1,5 см.
Кальмара переложить в миску, добавить сметану, соль, перец, лимонный сок, горчицу, все перемешать, оставить мариноваться на 20–60 минут.
Замаринованные кольца кальмара нанизать на деревянные шпажки, разложить шпажки на решетки аэрогриля, смазанной маслом.
Запекать кальмары 10 минут при температуре 180 градусов, периодически смазывая их остатками маринада с помощь. кулинарной кисти.