• Тарталетки – 10 шт.
• Красная рыба малосоленая – 100 г
• Соцветия брокколи – 3 шт.
• Сыр – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сливки 10 %-ные – 100 мл
• Соль, перец – по вкусу
Рыбу разрезать на средние кусочки, разложить по тарталеткам.
Брокколи разделить на мелкие соцветия, выложить в тарталетки на рыбу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо взбить, залить ими сыр, добавить сливки, соль, перец, тщательно перемешать, залить тарталетки полученной смесью.
Запекать тарталетки 5–7 минут при температуре 170 градусов.