1. Обжорство (чревоугодие).
Систематическое избыточное переедание. За пределами физиологических потребностей организма.
Последствия: ожирение, сахарный диабет 2-го типа, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания.
2. Лень (фастфудозависимость).
Полуфабрикаты на ужин, доставка на обед, вчерашняя пицца на завтрак.
Последствия: метаболический синдром, вздутие, сердечно-сосудистые заболевания.
3. Гнев (еда как антистресс).
Emotional eating – заедание стресса в попытке заполнить пустоту и вернуть себе контроль хотя бы в еде. Дофамин и серотонин идут бонусом, временно улучшая настроение.
Последствия: РПП, функциональная диспепсия, ожирение.
4. Зависть (диетический перфекционизм).
Машка с третьего этажа ест маковую росинку в день, и я так хочу. Маковую росинку такого же размера. Но ей наесться сложно. Буду срываться на две маковые росинки в день и плакать.
Последствия: РПП, функциональная диспепсия, СРК.
5. Гордыня («Сам решу! Сам решу-у-у»).
Лучше знаю, как и что есть. И пофиг на усатых врачей! И пофиг, что врач была женщиной.
Последствия: от нескончаемой диареи до бесконтрольных запоров, ГЭРБ, РПП, функциональной диспепсии, СРК.
6. Алчность (экономия на качестве продуктов).
Да эти сроки на продуктах пишут просто так! Чтобы покупали больше. Кто сказал, что хорошее масло должно стоить дороже 50 рублей? Какая еще клетчатка? В пельменях есть все, что нужно.
Последствия: кишечные инфекции, СРК, авитаминозы, запоры, диарея.
7. Похоть (пищевые соблазны 24/7).
Тебе одиноко? Горячий упругий…круассан скрасит твой вечер. И ночь. И утро.
Последствия: ожирение, метаболический синдром, РПП (расстройство пищевого поведения), функциональная диспепсия, сердечно-сосудистые заболевания, ГЭРБ.
1. Умеренность (осознанные порции) = легкость, стабильный вес, скучное здоровье.
2. Терпение (медленное жевание) = отсутствие рефлюксов, ГЭРБ, хорошая работа ЖКТ.
3. Щедрость (готовка для семьи) = душное здоровье семьи и экономия на доставках.
4. Рассудительность (взвешенные решения по покупке БАДов и принятию медицинских советов) = экономия на ненужных товарах, сохранение нудного семейного бюджета и здоровья.
5. Смирение (принятие своих особенностей и поиск выхода) = отсутствие вздутия после замены коровьего молока на безлактозное, ремиссия целиакии. Унылое благополучие.
6. Трудолюбие (готовка для себя и семьи) = отсутствие ультраобработанной пищи с ее усилителями вкуса и глупое здоровье ЖКТ.
7. БлаГАСТРОзумие (планирование рациона) = сбалансированное питание, экономия на спонтанных доставках и покупках, будничная жизнь.
8. Радость (позволение себе съесть мороженку без угрызений совести) = психологический комфорт, обычное человеческое счастье.
Если кишечник заговорит, он не расскажет про тревогу и пищевые грехи.
Он вспомнит восхитительный ужин в итальянском ресторане на прошлой неделе.
Мидии в соусе, от запаха которых кружилась голова и трепетали ворсинки в двенадцатиперстной. Хруст багета, вознесший душу и микробиом куда-то в космос.
Кишечник вряд ли ругался бы за пряный пук после сырной тарелки. Оно того стоило!
Просил бы он щелочной воды? Нет.
Просил бы не ложиться после еды? Определенно.
Кишка точно предпочла бы бокал вина, а не кофейную клизму.
Дайте кишке слово. Она не безмолвна. Ее голос должен быть услышан.
Исповеди не нужны.
Просто слушай себя. Люби себя. Вкусно кушай.
И заботься о друге 6–7 метров длиной, как он заботится о тебе каждый день.