1. Выбирайте больше темно-зеленых, сочно-красных, густо-лиловых, ярко-оранжевых и бодро-желтых продуктов растительного происхождения. Как правило, именно в них содержится больше всего витаминов, минералов и органических пигментов – защитников.

2. Идеальный вариант сочетания продуктов – это присутствие наибольшего количества разных цветов в вашем блюде и на вашей тарелке. Разноцветное блюдо значительно повышает настроение.

3. Замените овощами традиционные гарниры вроде макарон и жареного картофеля. Идеальными гарнирами являются: тушеные овощи, притушенная зелень, отварная свекла и свежая морковь, потертые с зеленью, салат из свежей капусты с морковью, квашеная капуста, листовые салаты с зеленью.

4. Вместо выпечки к чаю подавайте на стол запеченные яблоки или груши с корицей, нарезанный апельсин или грейпфрут, крупно порезанные сезонные фрукты или предварительно размоченные или слегка приваренные сухофрукты.