Подробнее о том, чем сорта отличаются от гибридов, вы можете прочитать на стр. 36 в главе 2 «Томаты в теплице». Сортов и гибридов баклажанов очень много. В последние годы популярность приобретают белые и желтые по цвету плоды, но все же россияне пока предпочитают выращивать стандартные фиолетовые и темно-фиолетовые плоды.
Баклажаны Универсал 6 – раннеспелый сорт, который созревает через 100–110 дней после появления всходов. Это довольно старый и популярный у огородников сорт, который ценится за ранний сбор плодов и высокую урожайность.
Растение вырастает в высоту до 50–60 см. Саженцы я высаживаю в теплицу по схеме 60 × 40 см. Кусты обязательно подвязываю шпагатом к шпалере, чтобы под тяжестью плодов стебель не сломался.
Вкусовые качества у баклажанов этого сорта высокие, плоды без горечи, что является еще одним преимуществом этого сорта. На кустах плоды вырастают длиной 20–24 см, массой 180–200 г. Кожица у плодов тонкая, а мякоть белая и плотная.
Еще один прекрасный сорт баклажанов – Вера. Это среднеспелый и высокоурожайный сорт, который созревает через 110–115 дней после появления всходов. При выращивании в теплице урожай я начинаю собирать уже в июле.
Растение довольно компактное, в теплице вырастает в высоту до 50–60 см. Плоды грушевидной формы, ярко-фиолетового цвета, длиной около 10–15 см. Кожица тонкая, мякоть белая и плотная.
Алмаз является среднеспелым сортом, плоды вызревают через 110 дней после появления всходов. Этот сорт, как и два предыдущих, вырастает в высоту до 50–60 см, растение компактное и поэтому его очень удобно выращивать в теплице.
Преимущество данного сорта в том, что он устойчив к распространенным заболеваниям баклажанов: томатной мозаике и столбуру.
Алмаз – высокоурожайный сорт: с 1 м2 я собираю до 7 кг плодов. Плоды вырастают цилиндрической формы, длиной 16–18 см, диаметром 6–8 см. Масса плодов – 100–160 г. По цвету баклажаны в стадии технической спелости темно-фиолетовые, мякоть у них зеленоватая и без горечи.
На кустах плоды созревают дружно, и хотя назначение у плодов универсальное, они, благодаря одновременной отдаче урожая, отлично подходят для заготовок на зиму.
Хороший среднеспелый сорт, который созревает через 110–145 дней после появления всходов. Растение в теплице вырастает до 60–70 см, куст полураскидистый, требует подвязки.
Плоды у этого сорта черно-фиолетового цвета, грушевидной формы и массой 110–200 гр. У баклажанов тонкая кожица и нежная мякоть с ароматом грибов. Плоды вкусные, без горечи, отлично подходят для фарширования.
Эфиоп – среднеспелый сорт. Он хорошо подходит для выращивания в теплице, поскольку растение компактное, средней величины. При этом сорт требует подвязки и формирования.
Плоды вырастают грушевидной формы, средние по длине, темно-фиолетового цвета. Масса плодов – 150–200 гр. Мякоть у баклажанов белая, без горечи, вкусовые качества отличные. Плоды этого сорта имеют универсальное назначение.
Высокоурожайный гибрид баклажанов Пучковое семейство F1 уникален тем, что в кисти завязывается по 3–4 полноценных плода. Это пока еще редкий вид баклажанов, но постепенно он приобретает популярность у огородников.
Это отличный гибрид для выращивания в теплице, поскольку растение индетерминантного типа, и кусты достигают в высоту 120–150 см. Растение устойчиво к неблагоприятным погодным условиям, цветки не сбрасываются даже при повышенной температуре воздуха, поэтому гибрид отличается высокой урожайностью: с 1 м2 я собираю по 7–9 кг плодов.
Кожица у этих баклажанов тонкая, мякоть белая и нежная, без горечи, семян в плодах мало. Масса плодов достигает 200 г, они очень вкусные и подходят для любых блюд и заготовок.
Среднеспелый гибрид, плоды созревают через 100–110 дней после появления всходов. Баклажан Бегемот идеально подходит для выращивания в теплице, поскольку в высоту кусты вырастают от 150 до 250 см. При хорошем уходе с 1 м2 я собираю от 3 до 6 кг плодов.
Баклажаны вырастают крупные, массой 250–350 г, грушевидной формы, длиной 14–18 см, диаметром 5–8 см. Цвет плодов темно-фиолетовый, с глянцевой поверхностью, мякоть желтовато-белая, средней плотности и без горечи.
Крупноплодный, раннеспелый и высокоурожайный гибрид для теплицы, поскольку куст вырастает высоким. Плоды хорошо завязываются даже при перепадах температуры воздуха: в случае возвратных заморозков или при наступлении жаркой погоды. Гибрид устойчив к грибным заболеваниям.
Плоды созревают через 55–60 дней после высадки рассады в теплицу. Баклажаны вырастают массой до 900 г, мякоть плотная, нежная, без горечи. В плодах образуется мало семян, шипов на чашечке нет.
Среднеспелый гибрид, плоды созревают через 100–110 дней после появления всходов. Растение предназначено для выращивания в теплице, поскольку кусты вырастают в высоту до 120 см.
Плоды вырастают овальной формы, темно-фиолетового цвета, с глянцевой поверхностью. Масса плодов 250–300 г, мякоть нежная, вкусная, без горечи. Баклажаны подходят для тушения и других блюд, а также для различных заготовок на зиму.
Пожалуй, стоит отметить еще один прекрасный гибрид – Кировский F1. Он ультраранний, сверхурожайный и неприхотливый в уходе. Гибрид ценен тем, что плоды завязываются даже при неблагоприятных погодных условиях.
Баклажаны вырастают крупные, массой 350–370 г, цилиндрической формы, темно-фиолетового цвета. Мякоть белая и без горечи.