Ингредиенты:
Творог детский (или любой мягкий творог до 5 %) – 100 г
Ягоды любые свежие или замороженные – горсть
Сахарная пудра – 1 ч. л. (или другой подсластитель – у меня сироп агавы)
По желанию:
Сметана 10 % – 50 г; ее можно заменить на:
Йогурт натуральный (на упаковке написано «классический»),
или биолакт несладкий, или домашний йогурт
Приготовление:
Взбиваем творог с сахарной пудрой.
Ягоды моем и слегка обсушиваем. Если ягоды замороженные – обдаем кипятком и обсушиваем. Немного ягод оставляем для украшения.
Остальные ягоды кладем в чашу блендера (или воспользуемся погружным) и готовим ягодное пюре.
Творог раскладываем порционно в креманки, поливаем сметаной, затем ягодным соусом и украшаем целыми ягодами.
Перед подачей можно немного посыпать десерт сахарной пудрой.
У данного десерта есть три варианта, выбирайте:
1. Делаем без сметаны (это уменьшит жирность десерта).
2. Взбиваем сметану вместе с творогом и сахарной пудрой.
3. Поливаем творог сметаной в креманке, а сверху ягодный соус.
Для деток помладше лучше использовать не сметану, а йогурт или биолакт.