Ингредиенты:
Творог в брикете – 180–200 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Растительное масло – 1 ст. л. (делаю всегда с оливковым)
Сахар по вкусу (я добавляю 2 ст. л.) или щепотку соли
Мука пшеничная – 150 г (частично или полностью можно заменить на цельнозерновую пшеничную)
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Смешиваем в миске творог, яйцо, молоко и масло, сахар, соль. Перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и всыпаем в тесто. Замешиваем. Тесто хорошо собирается в ком и не липнет к рукам.
Делим тесто на одинаковые части. Я делаю шарики весом 25–30 г. Затем каждый шарик руками раскатываем в колбаску и формируем крендельки, обмакиваем одну сторону в сахаре и выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.