Ингредиенты:
Сливочное масло комнатной температуры – 60 г
Сахар – 100 г
Семена кунжута – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 60 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Кунжут поджариваем на сухой сковородке, постоянно помешивая, минуты 3, не больше.
Размягченное (не растопленное!) сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и размешиваем снова.
Вводим муку, разрыхлитель, высыпаем кунжут и перемешиваем до однородности.
Противень застилаем пергаментной бумагой или антипригарным ковриком (я делаю на нем) и выкладываем чайной ложкой небольшими кучками (при выпечке печенье растечется в кружок, так что оставляйте место).
Из такого количества получается два противня небольших печенек.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
Готовое печенье сначала будет мягкое, а по мере застывания затвердеет.
Снимаем с коврика после остывания.