Ингредиенты:
Филе птицы – 400–500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана 15–20 % – 5 ст. л.
Мука – 1,5 ст. л.
Вода – 200 мл
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, приправы – по вкусу
Приготовление:
На сковороду наливаем растительное масло, кладем кусочки филе птицы, нарезанные лук и чеснок, перемешиваем и жарим около 5 минут, чтобы мясо побелело со всех сторон.
В миске смешиваем сметану и муку, перекладываем в сковороду, добавляем воду, перемешиваем.
Добавляем соль, специи (очень люблю здесь прованские травы и карри). Перемешиваем.
Готовим под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут.