В среднем здоровый человек выделяет 1,5 л газов за 40 пассажей в сутки. При метеоризме как количество, так и частота отхождения увеличивается. Сильный метеоризм может вызывать боль в кишечнике за счет его растяжения. Правда, для этого нужно действительно очень много газов. Исследования показали, что симптомы вздутия живота и боли могут появиться, только если в кишечнике образуется по меньшей мере 1 литр газа в час.

Чем больше в кишечнике бактерий и чем лучше мы их кормим, тем больше газов. Если начался метеоризм, человек может угодить в порочный круг. При метеоризме образуется слишком много метана и водорода. Они угнетают перистальтику кишки, содержимое застаивается, и в результате газов выделяется ещё больше. Они угнетают перистальтику ещё сильнее и так далее. Нужно разорвать этот круг, чтобы решить проблему.

Газообразование усиливают пищевые продукты: бобовые и капуста (определенные волокна), любые фрукты (фруктоза) и овощи (растворимая клетчатка), хлебные изделия из дрожжевого теста (сахар), молочные продукты (лактоза), пиво (дрожжи). Объем газа повышается за счет наличия в таких продуктах клетчатки, ферментируемых фруктоолигосахаридов и спиртов. Короткоцепочечные углеводы плохо всасываются в тонкой кишке, поэтому при их употреблении у микробов будет пир, а у вас – метеоризм.

Небольшое количество газов выходит во время дефекации. Основная часть газов выходит в течение дня малыми порциями, а также в течение ночи, когда особенно активен блуждающий нерв.

Куда они деваются? Просто растворяются в окружающем воздухе. Обычно выраженного неприятного запаха газы не имеют. Сильный запах появляется только при значительном количестве продуктов распада белков. Тогда за ночь реально можно испортить воздух в комнате. Тем, кто зайдет в комнату утром, придется срочно открывать окно, чтобы не потерять сознание.