Аббревиатурой FODMAP называют ферментируемые (F) олиго-(O), ди-(D), моносахариды (M) и (A) полиспирты (P). Моносахариды и дисахариды – это короткие углеводы, которые поедаются бактериями в тонкой кишке, а полиспирты делают то же самое, но относятся к другой группе веществ с точки зрения биохимии. Их избыточное употребление вызывает спазмы, вздутие живота и диарею. Назначение диеты с низким (low) содержанием FODMAP устраняет эти симптомы у трех из четырех пациентов за 6 недель или меньше, что доказано исследованием Emma P Halmos и Peter R Gibson, опубликованном в журнале Gastroenterology & Hepatology в 2019 году.

При соблюдении диеты с низким содержанием FODMAP должны воздерживаться от употребления продуктов из пшеницы и ржи. Ограничиваются косточковые фрукты (включая абрикосы, вишню, персики и чернослив), хурма, арбуз, артишок, свекла, овощи семейства крестоцветных (в том числе капуста), фенхель, чеснок, лук, горох, ячмень, орехи и семена, чечевица, нут, грибы, искусственные подсластители. Список не является исчерпывающим, но дает представление об объеме ограничений. Иногда можно ограничиться минимальным ограничением количества быстрых сахаров и продуктов брожения или использовать ограничения по полной программе. Диету с ограничением FODMAP рекомендуют при СРК и целиакии, реже – при воспалении кишечника, дивертикулите и фибромиалгии. В клинических рекомендациях Российской гастроэнтерологической ассоциации по ведению пациентов с СРК эффективность этой диеты названа сомнительной.