К книге
961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)83 В какой манере написать рецепт?
26%
83 В какой манере написать рецепт?
83

Верлибром? Растянуть до эпопеи? Или передавать его можно, только положив на мелодию? Рецепты, которые распространяются в Европе, я называю «бухгалтерскими». Однако алгоритм приготовления того или иного блюда может стать темой и более разнообразных «упражнений в стиле». В рецепте можно сделать акцент на описании температуры, влажности, ароматов, консистенций и их вариаций. Однажды я видела французскую кулинарную книгу XVII века, изложенную в стихах. Можно ли написать рецепт прозиметром или на манер трагикомедии?

Предыдущая главаГлава 83 из 321Следующая глава