К книге
961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)256 Кухня как терапия
80%
256 Кухня как терапия
256

Популярный ливано-французский композитор Доминик Далькан, которому пришлось на некоторое время прервать карьеру из-за проблем со здоровьем, однажды признался мне, что нашел спасение в кулинарии. Его первым шагом к выздоровлению стало приготовление пищи. Он начал готовить для себя и других, и это позволило ему избавиться от ощущения, что он достиг дна. С тех пор он решил связать свою музыку с гастрономией.

Японский художник и писатель Кёхэи Сакагути, опубликовавший дневник своих обедов и рецептов, рассказал, что готовка спасла его от депрессии: когда его состояние было на грани трагического ухудшения, он смог выкарабкаться, просто готовя себе дома еду.

Предыдущая главаГлава 256 из 321Следующая глава