Поразительно, но самые разные системы питания имеют в своем основании символы ассимиляции и приятия. В этом плане Ливан далеко не одинок.

Я понимаю ту или иную культуру, поэтому ем. Мне приятен тот или иной человек, поэтому я ем то, что он приготовил.

Даже если блюдо «приготовлено с любовью», трудно получить удовольствие от того, что сделано руками человека, которого ненавидишь.

Есть мужская еда для мужчин, женские блюда для женщин, продукты для бедняков. Еда делится на классы.

Свинья кое-где считается нечистым животным, потому что она всеядна. Она принимает всё.