Эта разница характеров становится еще заметнее в обычное время.

Каждый житель сертана – пастух или скотовод. Помимо примитивного земледелия на берегах обмелевших рек, чтобы обеспечить себя самыми необходимыми зерновыми культурами, именно скотоводство в тех краях наименее обременительно и для человека, и для земли.

Зато на северных фазендах не увидишь разгульных празднеств южных краев.

«Родео» – ежедневный праздник гаушу, и дело не только в красочных ска́чках. В непроходимых зарослях или в чистом поле они гонятся за отбившимися от стада быками, заплутавшими в затопленных низинах или в промоинах ручьев; мастера лассо, надзиратели и пеоны накидывают петлю на раздраженного жеребца или валят вставшего на дыбы быка, набросив ему на ноги тяжелые звенящие шары[99]; пускаются взапуски, как на старинных рыцарских турнирах, – так выглядит эта шумная и яркая забава. Когда приходит время заниматься более спокойным трудом – клеймить скот, лечить раны, отбирать особей на убой, формировать группу молодых бычков и выбирать жеребцов, обреченных на колючие шпоры берейтора, – тот же самый огонь, что раскаляет клеймо, теперь дарит угли, на которых обжаривается мясо с кожей для простой дружеской трапезы или на которых закипает вода для горького мате.

И так проходит разнообразная и изобильная жизнь.