Ингредиенты на 2 порции:

Полба (крупа) – 80 г

Вода – 500 мл

Соль – по вкусу

Растительное масло – 5 мл (по желанию)

В 100 г блюда:

Калорийность – 60 ккал

Белки – 2,3 г

Жиры – 0,6 г

Углеводы – 12,0 г

Приготовление

1. Промойте полбу до прозрачной воды, при желании замочите на 20 минут.

2. Доведите воду до кипения, всыпьте крупу, посолите.

3. Убавьте огонь до слабого кипения, варите под крышкой 25–30 минут до мягкости, периодически помешивая.

4. Снимите с огня, накройте и дайте настояться 5–7 минут.

5. Подавайте теплой; при желании вмешайте 5 мл масла.