Ингредиенты на 2 порции:

Рис бурый – 160 г

Морковь – 100 г

Кабачок – 150 г

Вода – 480 мл

Растительное масло – 10 мл

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 115 ккал

Белки – 2,6 г

Жиры – 2,2 г

Углеводы – 21,4 г

Приготовление

1. Промойте рис, замочите на 30 минут.

2. Вскипятите воду, посолите, всыпьте рис и варите под крышкой 30–35 минут.

3. Морковь нарежьте мелкими кубиками, кабачок – кубиками.

4. За 12 минут до конца варки добавьте овощи к рису, влейте масло, доведите до мягкости и перемешайте.